Μια εύκολη συνταγή για σοκολατένια Χριστουγεννιάτικα μπισκότα που μπορείτε να φτιάξετε με τα παιδιά σας και να μπείτε στο κλίμα των εορτών!
Καθώς πλησιάζουμε στις γιορτινές ημέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, οι μικροί μας φίλοι περιμένουν με ανυπομονησία τη νύχτα που ο Άγιος Βασίλης θα τους φέρει τα δώρα τους. Θέλοντας να ευχαριστήσουμε τον Άγιο Βασίλη και να του δείξουμε την αγάπη και την ευγνωμοσύνη μας, θα έχουμε φροντίσει εκείνες τις ημέρες να έχουμε ετοιμάσει λαχταριστά μπισκότα και ένα ποτήρι γάλα για να τον κεράσουμε, όταν μας επισκεφθεί για να μας προσφέρει δώρα!
Δοκιμάστε να φτιάξετε κι εσείς τα πιο λαχταριστά, Χριστουγεννιάτικα gingerbread μπισκότα του Άη Βασίλη, που θα απολαύσουν μικροί και μεγάλοι, ακολουθώντας τη συνταγή από τον αγαπημένο μας σεφ, Δημήτρη Μιχαηλίδη.
Υλικά
Για τα μπισκότα:
-
350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
-
1 βανιλίνη
-
1 κ.γ. κανέλα
-
75 γρ. καστανή ζάχαρη ή άχνη
-
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
-
1 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
-
1/3 κ.γ. μοσχοκάρυδο
-
1/3 κ.γ. γαρίφαλο
-
200 γρ. βούτυρο κρύο ή μαργαρίνη
Για την επικάλυψη:
-
Λιωμένη σοκολάτα γάλακτος
-
30 γρ. λευκή σοκολάτα, λιωμένη
Μέθοδος Εκτέλεσης
-
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο και τον χυμό και ανακατεύουμε με το φτερό για 30″.
-
Προσθέτουμε το βούτυρο και τον χυμό και ανακατεύουμε μέχρι να μαζευτεί η ζύμη γύρω από το φτερό.
-
Αλευρώνουμε τον πάγκο και ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος περίπου 0,5 εκ.
-
Κόβουμε τη ζύμη με κουπάτ σε σχήμα ανθρωπάκι ή με ό,τι άλλο κουπάτ θέλουμε.
-
Στρώνουμε τα μπισκότα σε δύο ταψιά με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170 για περίπου 15′.
-
Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν και τα βουτάμε σε λιωμένη σοκολάτα.
-
Βάζουμε τα μπισκότα στο ψυγείο για 10′, τα βγάζουμε και με μια οδοντογλυφίδα και τη λιωμένη λευκή σοκολάτα, φτιάχνουμε ματάκια, στόμα και κουμπάκια.
Δείτε την εκτέλεση της εύκολης συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί:
