Το καλοκαίρι οι ημέρες γίνονται μεγαλύτερες και γεμίζουν με περισσότερες δραστηριότητες, βόλτες, ταξίδια και στιγμές στη φύση. Οι αλλαγές στη ρουτίνα και στη διατροφή μας κάνουν ακόμη πιο σημαντική την καθημερινή πρόσληψη των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών.
Οι βιταμίνες B6 και D συμμετέχουν σε σημαντικές λειτουργίες του οργανισμού και συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Βιταμίνη B6: σύμμαχος στην καθημερινή ενέργεια
Η βιταμίνη B6 βρίσκεται σε αρκετά τρόφιμα ζωικής και φυτικής προέλευσης. Καλές διατροφικές πηγές της είναι:
- τα ψάρια και τα πουλερικά,
- οι πατάτες και άλλα αμυλούχα λαχανικά,
- τα όσπρια,
- οι μπανάνες και άλλα μη εσπεριδοειδή φρούτα,
- ορισμένοι ξηροί καρποί.
Η βιταμίνη B6 συμβάλλει:
- στον φυσιολογικό μεταβολισμό της ενέργειας,
- στη μείωση της κούρασης και της κόπωσης,
- στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Επειδή ο οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει μόνος του επαρκείς ποσότητες βιταμίνης B6, είναι σημαντικό να την προσλαμβάνουμε μέσα από μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή.
Βιταμίνη D: όχι μόνο από τον καλοκαιρινό ήλιο
Η βιταμίνη D είναι γνωστή και ως «βιταμίνη του ήλιου», καθώς μπορεί να παραχθεί φυσικά από το δέρμα μας μετά την έκθεσή του στην ηλιακή ακτινοβολία.
Ωστόσο, λίγα τρόφιμα περιέχουν φυσικά σημαντικές ποσότητες βιταμίνης D. Οι κυριότερες διατροφικές πηγές της είναι:
- τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, η πέστροφα, ο τόνος και το σκουμπρί,
- ο κρόκος του αυγού,
- το συκώτι,
- ορισμένα μανιτάρια, ιδιαίτερα όσα έχουν εκτεθεί σε υπεριώδες φως,
- ορισμένα γάλατα, φυτικά ροφήματα, μαργαρίνες και δημητριακά πρωινού στα οποία έχει προστεθεί βιταμίνη D.
Είναι σημαντικό να ελέγχουμε τη διατροφική επισήμανση, καθώς δεν είναι όλα τα προϊόντα εμπλουτισμένα με βιταμίνη D.
Η βιταμίνη D συμβάλλει:
- στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος,
- στη φυσιολογική απορρόφηση του ασβεστίου,
- στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών και των δοντιών,
- στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας των μυών.
Μικρές επιλογές για ένα ισορροπημένο καλοκαίρι
Ένα καλοκαιρινό γεύμα με ψάρι και πατάτες, μια μπανάνα ως εύκολο σνακ ή ένα πρωινό με αυγό μπορούν να προσθέσουν στη διατροφή μας τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνες B6 ή D.
Η σωστή διατροφή δεν κάνει διακοπές. Ακόμη και τις ημέρες που βρισκόμαστε εκτός σπιτιού, είναι σημαντικό να επιλέγουμε ποικιλία τροφών, να παραμένουμε επαρκώς ενυδατωμένοι και να φροντίζουμε την πρόσληψη απαραίτητων βιταμινών και θρεπτικών συστατικών.
Γιατί το καλοκαίρι θέλει κίνηση, όμορφες εμπειρίες και την κατάλληλη διατροφική ισορροπία για να απολαμβάνουμε κάθε στιγμή!
